Результаты исследования, проведенного Роскачеством, показали, что в мороженом некоторых брендов были обнаружены нарушения качества. Исследование охватило 38 марок мороженого, из которых более 60% соответствовали требованиям. Однако в продукции некоторых брендов были найдены кишечная палочка, замена молочного жира на растительный, а также дрожжи и плесень.
Для исследования была закуплена продукция 37 российских брендов и одного из Казахстана - "Мишка на полюсе" от бренда "Шин Лайн". Среди мороженого, соответствующего требованиям, были марки "Вологодский пломбир", "Золотой стандарт", "Коровка из Кореновки", "Монарх", "Светаево", "Чистая линия", "Monterra", "Белое золото", "Вкусвилл", "Жемчужина России", "Магнат", "Маша и медведь", "Свитлогорье", "Alpen Gold", "Mars", "Milka", "Nestle", "Oreo", "Sunreme", "Snickers", «Эkzo», Bounty, Maxiduo, M&M's, "Степ".
Кишечную палочку обнаружили в мороженом «Мишка на полюсе» казахстанской компании «Шин Лайн» и мороженом «Ермолино». Роскачество пояснило, что подобные бактерии могут находиться в продуктах, которые не претерпевают термическую обработку. Кишечная палочка может вызывать острые кишечные инфекции, симптомы которых включают боли в животе, повышенную температуру, рвоту и диарею, что может привести к обезвоживанию.
Компания «Шин Лайн» заявила, что независимая лаборатория Научно-практического центра санитарно-эпидемиологической экспертизы и мониторинга НЦОЗ минздрава Казахстана не обнаружила кишечную палочку в мороженом «Мишка на полюсе». Также проблем не было выявлено по результатам исследования Всероссийского исследовательского института молочной промышленности при Минобрнауки, что следует из протокола лабораторных испытаний.
Проведение экспертизы стало необходимым после требования Роспотребнадзора Новосибирской области, возникшего в результате проверки Роскачества в конце апреля. «Шин Лайн» считает, что возможными причинами претензий к микробиологии в летний период могут стать нарушения требований к транспортировке оптовых и розничных партий, а также к хранению в местах продаж, как указано в пресс-релизе.
Также в мороженом некоторых брендов Роскачество обнаружило замену молочного жира на растительный, что делает продукцию фальсификатом. Данное нарушение было зафиксировано в мороженом марок "Как раньше", "Ля ля фам" и "Филевское", где обнаружили фитостерин и значительно меньше молочного жира, чем предписывает законодательство.
В мороженом брендов "Вкусландия" и "Ленинградское" было найдено значительное отклонение в составе жирнокислот и триглицеридов. Это означает, что в данных продуктах также была замена молочного жира на жиры растительного происхождения, либо использовалось молочное сырье с добавлением животных жиров. Роскачество указало, что такое мороженое также можно отнести к фальсификату.
В некоторых марках мороженого были обнаружены дрожжи и плесень, однако ведомство отметило, что эти вещества не нормируются для мороженого, поэтому это не считается нарушением.
По результатам исследования, продукцией с нарушением маркировки были «НБН-пломбир» («Выбор семьи»), «Вологодское мороженое» («Вкусландия») и «Айсберри-ФМ» («Ленинградское»). В связи с этим, сеть «Лента» усилила контроль за продукцией поставщика мороженого бренда «Ля ля фам», а сеть «Глобус» сообщила о проведении внутренней проверки марок «Филевское» и «Вкусландия».
Россельхознадзор объявил предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований для двух хозяйствующих субъектов: ООО «НБН-пломбир» (ТМ «Выбор семьи») и ООО «Вологодское мороженое» (ТМ «Вкусландия»).
Исследование также показало, что наименьшее количество сахара содержится в мороженом «Вкусвилл», а самое сладкое мороженое - Oreo, Maxiduo, Alpen Gold, Nestle, «Светаево».
В результате проверки, предостережения получили «НБН-пломбир» («Выбор семьи»), «Вологодское мороженое» («Вкусландия») и «Айсберри-ФМ» («Ленинградское»).
Таким образом, результаты исследования Роскачества подчеркнули наличие нарушений в качестве нескольких брендов мороженого, включая замену молочного жира, присутствие кишечной палочки, дрожжей и плесени.
